2014年10月

11月のお休みです。

5日 (水)
12日 (水)
19日 (水)
20日 (木)
26日 (水)

お休みさせて頂きます。

そろそろクリスマスケーキのメニューが決まるので、出来上がり次第ブログに載せます。

ご予約開始は、11月中旬以降になる予定です。
  

ラフランスの美味しい季節になりました。




ラフランスとシャインマスカットのタルトです。どちらの果実も香り豊かな味わいです。
一度ご賞味ください。
  

ハロウィンのギフトは、いかがでしょう！



ブック型の箱に焼き菓子がたくさん入った詰め合わせ。



木製の汽車に焼き菓子を積み込みました。



ちょっとしたプレゼントに。



フェルト生地の可愛いギフト。

ハロウィンのケーキは、庭のカボチャが無くなりましたので、終了しました。  

今季最後のプラムです。




今シーズン3種類目のプラムは、秋姫です。

1種類目の大石プラムは、完売しました。
2種類目の太陽のプラムは、在庫は、まだ
少しあります。

今回のプラムは、甘みが強く濃厚な味わいです。
色は、前の2種類より、やや橙色に仕上がりました。

コンフィチュールも、10種類程に増えました、お友達へのプレゼントにいかがですか。
  

冷やしブラウニー。




美味しいチョコレートを見つけたんで、ブラウニーに使用しているチョコレートを試しに変えてみました。

スイス産のチョコレートから、イタリア産に変わりました。
カカオ分は変わりませんが、今までよりもカカオの風味がストレートに入って来るかんじです。

ブラウニー好きの常連のお客様、勝手に変えてすいません。
評判が悪かったら、元のチョコレートに戻します。
  

タルトタタンです。




黄香をふんだんに使い、時間をかけて焼き上げました。

カラメルの香ばしさとりんごの甘酸っぱさがとても良い仕上がりになりました。  

秋映。

秋映と紅玉のババロア！




コンフィにした秋映と摩り下ろした紅玉のババロアにカラメルムースを合わせました。

  

美味しいりんごが、届きました。







上は、岩手県から、黄香。

下は、長野県から、秋映です。

両方とも、今が美味しいりんごです。
色々つくるのが楽しみです！

暇があったら覗いて下さい。